How to make Banana Ice Green (Es Pisang Ijo) Khas Makassar
- Es Pisang Ijo -
Berikut cara pembuatannya.
1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan
- 5 buah pisang raja yang cukup tua
- 40 gram tepung beras
- 175 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air daun suji
- 3 tetes pewarna hijau
- 300 ml air bersih
- Secukupnya es serut
- Secukupnya sirup merah
- 50 gram tepung terigu
- 75 gram gula pasir
- 650 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- Pertama campurkan tepung beras, garam, air bersih, air daun suji, juga pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
- Kemudian Tambahkan tepung beras, aduk sampai kalis.
- Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
- Lalu Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
- Campurkan semua bahan saus lalu rebus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.selesai
Jika anda ingin membaca artikel mengenai Tips dan Trik, silahkan klik disini.
Terima kasih telah berkunjung
Sumber : id.wikipedia.org/wiki/Pisang_ijo
http://resep4.blogspot.com/2013/05/resep-es-pisang-ijo.html